生産国:日本付属品:金網,レシピ伊賀焼長谷園の土鍋は、伊賀の粗土の特性により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通します。男厨 無水土鍋は、土鍋底面に鍋底中央が高温になりにくい加工を施し、空焚きや長時間調理を可能にしました。直火・空焚きOK。食材から出る水分で本体と蓋の間が密閉されるシーリング効果で無水調理ができます。水を入れないので味が薄まらず、旨みをたっぷり含んだ調理ができます。煮込み以外にも、焼く・炒める・蒸し焼き等幅広い調理に対応。蓋も空焚き可能。蓋の上に炭を置いてダッチオーブンとしてアウトドアでも大活躍！マットな黒窯変は、重厚で男性らしい雰囲気ながらも上品さを感じさせる色合いに仕上がっています。手づくりのため寸法・色等に多少違いが出る場合があります。生産国:日本付属品:金網,レシピ伊賀焼長谷園の土鍋は、伊賀の粗土の特性により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通します。男厨 無水土鍋は、土鍋底面に鍋底中央が高温になりにくい加工を施し、空焚きや長時間調理を可能にしました。直火・空焚きOK。食材から出る水分で本体と蓋の間が密閉されるシーリング効果で無水調理ができます。水を入れないので味が薄まらず、旨みをたっぷり含んだ調理ができます。煮込み以外にも、焼く・炒める・蒸し焼き等幅広い調理に対応。蓋も空焚き可能。蓋の上に炭を置いてダッチオーブンとしてアウトドアでも大活躍！マットな黒窯変は、重厚で男性らしい雰囲気ながらも上品さを感じさせる色合いに仕上がっています。手づくりのため寸法・色等に多少違いが出る場合があります。